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加工食品易致儿童缺锌,这些食物能补锌!

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现在的天然食品越来越少了,加工食品越来越多。据悉,加工食品最容易导致儿童缺锌,儿童吃加工食品,锌摄入不足正常所需10%。那么怎么样才能补锌呢?试试这几种食物吧。

对于锌元素的补充,食补是最好的选择,虽然起效慢但依然需要坚持。毕竟,服用补充剂只能起到辅助、巩固的作用。除了谷类食品外,锌元素最好的食物来源还有海鲜和动物内脏,但考虑到胆固醇、脂肪含量摄入问题,不建议儿童过多摄入动物内脏。包括海鲜、禽肉在内的白肉类食物更值得推荐。此外,水果、豆类食物中的锌含量也相对较高,可以选择摄入。

相对而言,锌补充剂则要慎重选择,一定要服从医嘱。因为尽管锌是必需的微量元素,但吃多了也是有害的,反而造成免疫力降低、抗病能力减弱等问题。

加工食品易致儿童缺锌,这些食物能补锌!(2)

补锌的五种食物

1.牛肉

相遇不每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半),以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择,但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险,每周吃一次即可。

加工食品易致儿童缺锌,这些食物能补锌!(3)

2.腰果

1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食,也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

3.鸡肉

3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源,有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

4.芸豆

半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维,不仅有益消化系统健康,还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香,是不错的减肥小吃。

5.杏仁

1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E,有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。

责任编辑:搜索街
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